Descrizione
AREA DI PRODUZIONE: San Benedetto Po (Mantova) – zona destra PO
VITIGNO: Lambrusco Salamino in purezza
TERRENI: limo, argilla, sabbia
VENDEMMIA: TERRENI: 2°-3° settimana di settembre
RESA UVA Q.LI/HA: 80 – 3.500 piante per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato – biologico
ANNATA: 2019 – BIOLOGICO
METODO DI RACCOLTA: a mano
TIPOLOGIA: Vino rosato fermo da sola spremitura in pressa
GRADAZIONE: 11 °C
COLORE: rosa carico
PROFUMO: sentori di amaretto, viola, mandorla e frutta sotto spirito
GUSTO: importante nota acida, amarena e carcadè
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