Caratteristiche: Rosa confetto scuro all’aspetto. Profumo intenso con richiamo di petali di rosa, coinvolgente, fruttato di buona intensità dove predomina la nota di amarena e tracce di crosta di pane. Fresco, di buona struttura e persistenza, al palato risulta morbido con spuma fine. Si abbina ad antipasti e primi piatti emiliani, gnocco fritto e tigelle. Ottimo con piatti di pesce grasso e ricco.

Uve: 85% Lambrusco di Sorbara, 10% Fortana, 5% Pinot nero vendemmiate a mano con selezione del grappolo.

Alcool: 11% vol. – Zuccheri: 14 g/l.

Temperatura di servizio: 7-8 °C

WhatsApp chat